Прежде чем приступить к созданию эмали, необходимо понять, что обычно называют эмалью. Какие типы лекарств gl доступны? Для чего они используются? В этом сообщении содержатся ответы на все эти вопросы.
Что такое глазурь?
Глазурь (кухня) — это покрытие, верхний слой, украшение торта или любое другое изображение вкусного торта. В передовых пекарнях используется 15-20 различных видов гл-таблеток.
Домохозяйки согласовывают с профессиональными кондитерами целевые рецепты для семейного приготовления. Белок, шоколад, пожаротушение, лимон, кофе, ром, крем-пена, приготовление пищи, перфорация, приготовление сиропов (1, 2, 3, 4, 5 градусов). Представьте себе, сколько различных видов таблеток gl можно изготовить, не имея под рукой специальных инструментов. Теперь вы просите много рецептов замороженных блюд.
Рецепт глазури из сметаны, масла, какао
Поэтому мы отдаем свой интерес первому рецепту.
- Сливочное масло (82% жира) — 100 грамм.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Сахар-песок — 3-4 ст. л.
- Поставьте сковороду или небольшую кастрюлю на плиту. Нанесите размягченное сливочное масло. Когда масло начнет таять, добавьте сахар и перемешайте до однородности.
- Затем добавьте сметану. Продолжайте вводить данные.
- Наконец, введите какао-порошок, который сначала был просеян через сито.
- Готовьте смесь в направлении 5-7 мин.
Лекарство gl готово к применению. Его можно использовать для украшения или просто случайно съесть, он сладкий и приторный.
Рецепт глазури для торта из какао и сметаны
Этот рецепт также называют 5-минутной глазурью. Было ли это интересно? В это время напишите, как бы вы посыпали какао и сметану.
- Кристаллизованный сахар — 2-3 ст. ложки.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л;
- Молоко (вода) — 1 постоянная столовая ложка (при необходимости).
- Соедините сахар, какао-порошок и сливки в миске или небольшой кастрюле.
- Отправьте в тепло и периодически помешивайте. Когда сахар начнет растворяться, он должен стать более жидким.
- Доведите смесь до кипения. Если приобретенный водный дар начинает приобретать легкую водянистую консистенцию, добавьте много молока или воды.
Рецепт шоколадной глазури на сметане
Следующий вариант глазури сильно отличается от двух предыдущих, но только количеством ингредиентов. Но не волнуйтесь, это не так просто, как вам кажется, — его очень легко приготовить. Пошаговая последовательность рецепта делает его еще проще.
- Какао-порошок — 1-2 ст. л.
- 2 ст. ложки сахарной пудры — 1 стакан.
- 1 ст. ложка сметаны (жирность по желанию) — 120 г.
- Ванильная эссенция — 1 ч.л.
- Шоколад SAD (70% какао) — 100 гр.
- Растительное масло (без запаха) — 1 ч.л.
- Возьмите миску или кастрюлю. Поломайте или порубите шоколад ножом. Поместите чашу с шоколадом в паровую кастрюлю. Растопите шоколад до однородной массы.
- Добавьте к шоколаду ванильный экстракт и кукурузный сироп.
- Пока шоколад плавится, возьмите сливки и взбейте их со сладкой пудрой. Добавьте во взбитые сливки просеянный через сито какао-порошок.
- Дайте растопленному шоколаду немного остыть и постепенно (в несколько приемов) вмешайте взбитые сливки. Можно использовать дриззл.
- Существует множество тонких нюансов в создании, поддержании и применении лекарств gl.
Секреты приготовления
Лекарство gl следует процедуре, при которой оно наносится через 15-20 минут. Далее, структура. Если это слишком сложно, равномерное покрытие продукта может быть проблематичным. Если есть время приготовить и заморозить водный дар заранее, следуйте процедуре, чтобы немного подправить его на плите или в микроволновой печи, чтобы он стал более водянистым и мягким.
- Она также должна быть теплой, хотя нельзя применять очень теплое лекарство.
- Аккуратно нанесите первый слой глазури. Он должен быть слегка бесцветным. Когда первый слой затвердеет, можно нанести более толстый слой.
- При приготовлении теплых таблеток на сливках, сначала посыпьте поверхность сливок кукурузным крахмалом или сладкой мукой, что создаст небольшой слой между сливками и таблетками, делая слой более ровным и гладким.
- Пилюли из сметаны и какао можно сочетать с фруктовым джемом, кокосом, орехами, вином, ромом или ликером.
- Таблетки азе какао-порошка и сметаны можно использовать для украшения всех видов выпечки. После охлаждения его можно использовать в качестве спреда для пасты, хлеба, бутербродов, блинов и виньеток.
Рецепт орехово-миндального торта
Приведем пример применения сметаны и какао-глянца для приготовления орехового торта по уникальному рецепту.
Что нужно для приготовления ореховой массы:.
10 яичных желтков ;
- 250 г сахарной пудры ;
- Какао-порошок — 1 ст. л;
- Рубленые грецкие орехи — 250 гр ;
- Ванильная эссенция — 1 чайная ложка ;
- Шоколад SAD (70% какао) — 100 гр.
- Для миндальной масы:.
Протеин — 10 шт ;
- Сахарная пудра — 200 гр;
- сок 50 лимонов ;
- Печенье (в виде порошка) — 3-4 ст. л;
- Молотый миндаль — 250 гр;
- Ванильная эссенция — 1 ч.л.
- Апельсиновый джем (по желанию) ;
- Какао и сметана gl медицина.
- Начните с создания орехового слоя. Это будет нижний слой. Яичные желтки растереть со сладкой мукой до получения однородной, жидкой массы (желтки должны посветлеть и увеличиться в объеме). Постепенно добавьте просеянный какао-порошок, разведенный несколькими стаканами молока. Перемешайте смесь, добавьте измельченные орехи и ванильную эссенцию.
- Сформируйте смесь, предварительно смажьте сливочным или растительным маслом, посыпьте мукой или кукурузной мукой и оставьте на столе при комнатной температуре.
- Теперь сделайте миндальный слой. Слегка взбейте яичные белки со сладкой сахарной пудрой до образования твердой пены (пиков).
- Во взбитый белок добавьте лимонный сок, ванильную эссенцию, измельченное печенье и, наконец, миндаль. Аккуратно вымесите смесь.
- Распределите миндальную смесь и печенье на первый слой так, чтобы в центре образовалась небольшая кучка. Поверхность пирога должна оставаться такой же, как при выпечке, и позволять выпасть многим коржам.
- Поставьте пирог в духовку при температуре 170-180°C и выпекайте в течение 50-55 минут. Отрегулируйте время выпечки в зависимости от возможностей вашей духовки. После извлечения пирога из духовки оставьте его в морозильной камере (желательно на ночь). На следующий день посыпьте торт лекарством из сметаны и какао. Рецепт описан выше.
- Лепешку следует давать сразу после нанесения препарата gl. Его можно украсить свежими фруктами, ягодами, тертым шоколадом или семенами грецкого ореха.
Многослойная помадка очень часто используется для украшения этих и других изделий. В связи с таким широким применением существует множество видов помадки и технологий ее производства.
Какаофондан является прекрасным дополнением к разнообразным кондитерским изделиям, от печенья до кексов и тортов. В отличие от помадки, помадка делается довольно быстро и легко, а готовый продукт выглядит великолепно.
Каждый повар, который хотя бы несколько раз готовил обычный ханей, наверняка советует придать ему цвет и вкус шоколада. Это очень простое блюдо — шоколадное. В этом посте есть несколько рецептов шоколадного «медового роса».
Армянский микадотат — это довольно специфическая выпечка. Он делается с довольно твердой корочкой, поэтому не похож на обычный торт. А крем-ополаскиватель «Микадо» (рецепт подробно описан в этой статье) больше всего похож на заварной крем.
Это улучшенная версия знаменитого десерта «пьяная вишня». И, наконец, рецепт торта с вишней и сметаной! С чего начать? Какие продукты вам нужны? Каковы секреты приготовления? Узнайте больше в этой статье!
Торт «Машенька» — очень подходящая сладость для домашних чайных коробок. Угощение Го довольно простое и легкое. Благодаря нежному крему и мягкому коржу его ценят практически все. Пирожные довольно вкусные, но не слишком сладкие. Его можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов, дробленым кокосом или орехами.
Торты — это вкусный десерт. Большинство людей ошибочно полагают, что приготовить вкусный шоколадный торт в домашних условиях непросто. Однако это не так. Благодаря какао можно создать имитацию шоколадного десерта. Это не только тайно, но и вкусно.
Благодаря глянцевым тортам, даже самой простой выпечке можно придать праздничный вид. Это гарантирует, что вкусные продукты сохранят свою веселость и особый аромат. В нашей заметке вы узнаете, как контролировать глянцевый торт gl pills, а также секреты его приготовления.
Торты с блестящей глазурью
