Опытные хозяйки иногда используют кухонные весы или мерный стаканчик, которыми оснащают свои кулинарные изделия. Вы буквально видите, что отмерять 100 грамм муки нужно «на глазок». Однако в жизни опытного повара есть рецепты, где результаты «на глаз» неприемлемы и требуется полное соблюдение всех пропорций и весов. Можете ли вы измерить сыпучие продукты, чтобы не ошибиться с подручными средствами?
Вспомните, как ваши бабушка и мама пользовались ложками и стаканами при приготовлении десертов и выпечки. Они не хотели личной интуиции и огромной занятости на кухне. Не стоит забрасывать этот важный вопрос, например, приготовлением сладкой пищи. Рассчитывая все компоненты, которые вам действительно нужны, вы можете приготовить тончайшие блинчики с узором, но не блины. Не грустное тесто, а чертовски богатый пирог. Далее мы покажем вам, как измерить 100-граммовый цветок без использования весов. В то же время наша точность буквально достигает GR.
Подручные средства
Чтобы получить необходимую смесь для теста для пирога, нужно добавить продукты, указанные в рецепте, в определенном количестве. Но на самом деле измерения не приводят к каким-либо определенным результатам. Почему? Ответ прост. Помимо измерений и цифр, владельцы используют свои собственные кулинарные навыки. Именно эта гордость грачей очевидна. Как правило, в отдельные рецепты можно «добавить еще одну ложку», каждый раз, когда требуется точность до грамма.
Как отмерить 100 грамм муки без весов? Наши родители использовали подручные средства. Обычно использовалась столовая ложка или стакан. Только с их помощью можно измерить мощность товара в больших объемах, с небольшими погрешностями и незначительными аномалиями. Однако если вам необходимо измерить фактическую мощность ингредиента (например, пирожные, печенье), используйте другой метод и не забудьте приобрести высококачественные кухонные весы. А пока воспользуйтесь «бабушкиным» методом.
Граненый стакан
Из нашего недавнего российского прошлого — то, что мы буквально понимаем, как отмерить 100 граммов цветов без весов. В то же время другие очки не подходят для этой задачи. Все они бывают разных размеров. Равномерные очки, которые стоят один цент в отделе интерьера, просто необходимы, когда привлекают внимание владельца.
С помощью этого агрессивного помощника с толстыми стенками можно создать все необходимые гастрономические размеры, поскольку обычный размер определяет 250 г. В традиционный стакан помещается примерно 150 г муки. Некоторые владельцы делают специальные «засечки» несмываемыми маркерами на стеклянной пластине. Только эти персонажи показывают, как отмерить 100 г цветов без взвешивания.
Очень важно учитывать правильную полноту стекла. В варианте «без горки» содержится всего 140 г муки. Стакан, наполненный до краев, будет составлять 160 гр. «Pull». Если требуется всего 100 г, опытный владелец заполняет пневматический стакан наполовину.
Столовая ложка
Если вы не знаете, как отмерить 100 г муки, и у вас нет стакана с кухонным грузом и одной руки под мышкой, обычная столовая ложка всегда поддержит вас. На самом деле, почти все владельцы найдут, что в этом случае сила товара будет гораздо более правильной, если она связана со стаканом. При использовании столовой ложки действует принцип «горки» или без нее. Столовая ложка 10 г заполняется только в конце, а «со слайсером» — 15 г. Для рецептов с высочайшей точностью дозировки ингредиентов это важное отличие.
Кстати, любой стакан можно превратить в мерный прибор, если знать, как отмерить 100 грамм муки столовой ложкой. Приобретение урезанной версии не является обязательным. Можно хранить имеющиеся контейнеры. Просто используйте столовую ложку, чтобы засыпать муку, не забывая считать «g». Выберите подходящий размер чашек (все зависит от того, что хозяйка обычно готовит). Пометьте несмываемым маркером. При использовании этих кухонных инструментов весы не нужны.
Десертная ложка
Десертные ложки можно использовать для измерения на кухне. В «полном» виде она содержит 12 г муки. Если десертная ложка не имеет горки, то в ней содержится всего 7 г продукта.
Чайная ложка
Если хозяйка не знает, как отмерить 100 граммов муки, ей поможет маленький кухонный помощник. Если под рукой нет граненого стакана, десертной или столовой ложки, используйте чайную ложку. Конечно, измерение займет немного больше времени, но оно будет более точным. Одна чайная ложка муки составляет 9-10 грамм. 100 г — это 10 чайных ложек.
При аналогичных измерениях не утрамбовывайте муку. Значительное увеличение сыпучего продукта приведет к неточным результатам. Возможен вес более 130 г вместо важных 100 г. Чтобы избежать ошибок при добавлении муки или других ингредиентов, не спешите, а добавляйте их в сковороду постепенно. Если тесто очень жидкое, это скоро станет очевидным. Просто добавьте ложку муки. Однако не ошибитесь в своих расчетах, так как слишком густое тесто гораздо труднее «выпрямить».
В наши дни в продаже имеются специальные мерные ложки с уже написанными на них цифрами. Однако не всегда есть возможность найти или купить их в магазинах, поэтому приходится использовать ложки, имеющиеся на кухне.
Измерители жидкости
Часто в комплекты кухонных приборов входят специальные мерные стаканы. Однако во многих случаях отмерить жидкость можно только с их помощью. Как. Опытные хозяйки знают, что отметка 100 мл буквально соответствует 65 граммам муки. Конечно, следует понимать, что это «крайний» случай, абсолютно неудобный и не всегда верный способ определения веса. Однако он гораздо более полный и точный, чем «визуальный» вариант.
«На глаз»
Это оптимальный способ измерения сыпучих продуктов. Как отмерить 100 грамм муки методом «на глаз»? Во-первых, необходимо внимательно прочитать упаковку. Найдите соответствующую массу. 2) Разделите предполагаемую массу муки на необходимое количество частей. Например, вам нужно отмерить 100 грамм муки. Разделите пакет весом 1 фунт на 10 порций. Мы берем одну десятую часть, чтобы сделать ее …
