Пайк, запеченный на сковороде, приготовить несложно. Соль и является крайне необходимым продуктом питания. Эта рыбная говядина — объедение. В других штатах его подают в ресторанах как блюдо. Время, в течение которого нужно выпекать Ксандер, зависит от конкретного рецепта.
Секреты приготовления
Чтобы жареная щука выглядела сладко и презентабельно в блюде, следует воспользоваться советами опытных рыбаков и поваров.
- Молодая щука весом до 2 кг идеально подходит для запекания. В них мало костей, и они не имеют грязного вкуса.
- Другая дорогая рыба, пойманная в ноябре, для приготовления: говядина становится очень сочной благодаря накопленному жиру.
- Чтобы избавиться от странного привкуса, тушки перед приготовлением нужно вымочить в молоке. Для достижения той же цели натрите кожу половинкой лимона и забудьте о ней на 15 минут. Цитрусовые помогают придать блюду более элегантный вкус.
- Можно приправить рыбу составом из перца, кориандра, базилика и тимьяна.
- Жарьте щуку, следуя инструкциям, до 10 минут с каждой стороны.
Простой рецепт с луком
Молодые хозяева могут также обжарить щуку на сковороде с луком. Для приготовления этого блюда требуются обычные ингредиенты и минимум времени.
- 1 кг рыбы ;
- 3 луковицы ;
- 60 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки; 2 г муки. 60 г цветов ;
- Соль по вкусу?
- Смесь перцев?
- 20 г сливочного масла ;
- Растительное масло для выпечки.
Пошаговый рецепт с фотографиями.
- Рыба очищена, разделана и хорошо вымыта. Хвост отрезается, а голова снимается.
- Тушку разрезают на куски среднего размера. Посолите, поперчите и оставьте на 15 минут.
- Готовое блюдо обвалять в муке и выложить на сковороду с раскаленным маслом.
- Пока рыба подрумянивается, лук нарезать полукольцами.
- Переверните щуку на вторую сторону и добавьте в сковороду лук. Во время выпечки периодически перемешивайте.
- Добавьте масло в хлеб, чтобы щука запекалась еще 3 минуты. Этот метод позволяет рыбе лучше укладываться и быть более сочной.
- Выключив огонь, обжаренную щуку держат в сковороде с луком еще 10 минут под крышкой.
Жареная рыба теплая и посыпана рубленой свежей зеленью.
Рыба в кляре
Чтобы приготовить щуку по этому рецепту, нужно искать филе больше, чем в других рецептах, чтобы в блюде не было костей.
- 1,5 г филе щуки ;
- 1 лимон ;
- 60 г муки; 2 г лимона; 1,5 г филе щуки; 1,5 г лимона; 1,5 г филе щуки 60 г муки; 1 лимон; 60 г муки. 60 г муки; 1 лимон; 60 г муки. 60 г муки?
- Соль по вкусу?
- Соль по вкусу?
- Подсолнечное масло.
- Выжмите лимон в миску и добавьте соль, оливковое масло и травы.
- Окуните кусочки филе в созданный маринад и поместите в морозильную камеру на 30 минут.
- Перед приготовлением теста смешайте яйца, муку и соль. Массу разводят питьевой водой до состояния сметанной смеси.
- Огурцы крестят и кладут в кастрюлю с кипящим маслом.
- Рыбу следует запекать до образования аппетитной корочки.
- Готовые куски выкладываются на кухонную бумагу, чтобы впитался лишний жир.
- В этом рецепте даны советы, как запечь щуку на сковороде, чтобы ее можно было подать к праздничному столу. Готовая рыба приобретает нежный, сливочный вкус.
Приготовление в сметане
Средняя щука ;
- 200 г полу- схемного клеточного крема.
- 100 мл молока?
- 2 луковицы?
- Масло для выпечки?
- Соль?
- Травяной сбор.
- Очищенные и разделанные трупы разрезают на куски.
- Каждый из них натирается солью и травами.
- Лук нарезать полукольцами.
- Рыбу кладут в горячее масло и запекают до золотистой корочки с одной стороны.
- Свежеиспеченную щуку переворачивают и выкладывают сверху лук.
- Через 5 минут в кастрюлю вливается молочно-сливочная смесь.
- Блюдо готовится под крышкой в течение 30 минут.
- Лучо, приготовленный в сметанном соусе с дилетаком и базиликом
Благодаря овощам рыба получается очень сочной.
В овощном маринаде
1,3 г судака ;
- 1 морковь ;
- 1 репа?
- 60 г Цветы ;
- 60 г муки; 2 г лимона; 1,5 г филе щуки; 1,5 г лимона; 1,5 г филе щуки 60 г муки; 1 лимон; 60 г муки. 60 г муки; 1 лимон; 60 г муки. 60 г муки?
- 7 г соли ;
- 10 г зелени по вашему выбору.
- Растительное масло.
- Чистую рыбу разрезать на отдельные куски.
- Овощи были. Морковь нарежьте тонкими кольцами, а лук — кубиками и зеленью.
- Посыпьте щуку мукой и положите на сковороду с маслом.
- Смешайте рыбу с луком и морковью. Соль и травы.
- Обжарьте содержимое сковороды сначала с одной стороны, затем осторожно переверните на другую сторону.
- Обжаривайте в течение 5 минут до готовности щуки вместе с луком и морковью, посыпьте зеленью и накройте крышкой.
- Выпекается в виде аккуратно украшенной щуки с морковью и луком и может быть подана горячей к праздничному столу.
Калорийность рыбы, приготовленной по этому рецепту, гораздо ниже, чем при запекании в масле, поэтому блюдо можно включать в диету.
По-царски в духовке
0,5 кг филе щуки.
- Половина лимона:.
- 150 г сметаны ;
- 1 морковь ;
- 1 репа?
- молотый черный перец; 1 ч.л;
- Соль
- Травяной сбор.
- 2 зубчика чеснока.
- Вымойте филе, просушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками.
- Смешайте сметану, чеснок, зелень и соль в глубокой миске.
- Полейте филе щуки соком из лимона и маринадом и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Поместите маринованную рыбу в форму для запекания. Положите сверху лук и тертую морковь.
- Полейте оставшимся маринадом и поставьте в разогретую духовку при 180°C на 30 минут.
- Вы также можете приготовить рыбу в томатном соусе по этому рецепту
Молоки щуки и икра считаются деликатесами и диетическими продуктами. Они содержат вещества, оказывающие благотворное влияние на иммунную систему человека.
Обжаривание икры
0,5 кг икры.
- 100 мл. растительного масла; 100 мл;
- Соль
- Травяной сбор.
- Обжарьте щучьи ленты следующим образом.
Тщательно вымойте, высушите и натрите яйца солью и перцем, чтобы не повредить их.
- Разогрейте масло в сковороде.
- Обмакните икру и подрумяньте с двух сторон. Подрумяньте до золотисто-коричневого цвета (около 3 минут). Хорошо готовьте без крышки.
- Подавайте теплым с жареной щукой или холодным с гарниром из овощей или круп. Картофель всех видов хорошо сочетается с рыбой.
Запеченная щука
