Лаваш дарит нам свежеиспеченные лепешки. Это мучное изделие заменяет хлеб в меню народов Ближнего Востока и Кавказа. Лаваш радикально отличается от обычного хлеба количеством и уникальным составом. Этот продукт можно назвать универсальным, например, потому что его можно использовать как в различных интерьерах, так и отдельно. Он отличается от обычного хлеба и своей питательностью. Лаваш Элегант рекомендуется, в том числе диетологами. В примечании задайте дополнительные вопросы о характеристиках, необходимых для появления этого хлеба, и его возможном вреде для здоровья.
Что такое лаваш и как его готовят
Лаваш — это пресный продукт, приготовленный из муки. Его выпекают в виде лепешек шириной 2-4 мм. Затем их подвешивают для охлаждения. Затем лепешки складывают в стопки и дают им высохнуть естественным образом. Сушка продлевает срок хранения продукта.
Лаваш выпекается в специальных классических печах. В странах Узкого Востока его называют «тандикор». Согласно этнической традиции, тесто для изделия должна замесить самая крупная женщина из всех обитателей жилища. После разрыхления теста вытаскивается специальная подложка и помещается на стенку печи. Тандыр должен быть горячим. Выпекайте лаваш примерно 30 минут, а затем разомните его железным прутом.
Перед употреблением сухой лаваш следует оросить водой. Через некоторое время пирог станет влажным и сладким.
Требуется всего три ингредиента: вода, мука и соль. Здесь мало специальных дополнений, все максимально упрощено. Иногда в тесто добавляют жареные семена мака или кунжута. Классический бутерброд с тортильей из лаваша имеет ширину 40 см и длину 100 см.
Калорийность тонкого лаваша
Однако существуют различные формы лаваша, и только грузинский и армянский встречаются на полках государственных защитников. Армянский лаваш обычно называют узким. Довольно привлекательной темой этого продукта является его питание. Например, лаваш «Элегант» рекомендуется употреблять и во время еды. Кроме того, это невероятно удобно.
Калорийность тонкого веса 100 грамм лаваша Армения определяется в пределах 275 калорий. Этот интерес к энергии — не что иное, как простая еда из белого хлеба для всех тех, кто, например, с ужасом смотрит на фигуру. Но почему лаваш считается диетическим?
На самом деле, обычный торт весит 250 г, но для приготовления одной порции требуется всего 60 г. В результате получается элегантное блюдо, содержащее от 100 до 130 ккал. Это почти вся энергетическая ценность. Кроме того, лаваш не содержит жиров, особенно животных. Это соответствует основным пищевым требованиям диеты.
Как правило, пищевая ценность каждого продукта указана на упаковке. Также указано количество калорий в стильном лаваше. Порция в 100 г может отпугнуть неопытных. В принципе, поймите суть, что в отличие от более тяжелого обычного белого хлеба, вы не сможете съесть его весь за один присест.
Сравнение армянского и грузинского лаваша
Разница с армянскими и грузинскими лавами заключается в том, что они более калорийны. Они также различаются по составу, выпечке и внешнему виду.
Грузинский лаваш не более узкий, но более насыщенный, отчасти благодаря тесту. И срок хранения намного короче, чем в Армении.
Сходство заключается в том, что ни один из них не содержит жира. Существует много различий в тестах, но в настоящее время диетологи рекомендуют исключить их из меню. Поэтому грузинский лаваш не является диетическим продуктом.
Какой лаваш — диетический
Давайте теперь более подробно сравним энергетические показатели Лаваша при его втором появлении.
Пищевая ценность армянской лавы составляет 275 калорий. Грузинская лава содержит 290 ккал. Как видите, питательная ценность лаваша не так уж низка.
Исходя из разницы в питательной ценности, можно считать, что грузинский лаваш содержит дополнительные дрожжи. Лава без дрожжей имеет на 20 калорий меньше питательной ценности. Это больше, но все же еда, чем любой другой продукт, выбирайте продукт с наименьшей калорийностью.
Сырный лаваш
Лава с сырной начинкой — одно из самых популярных и любимых закусок в армянской кухне. Помимо сыра, в начинку также входят травы.
Для начинки можно использовать любой сорт сыра, но предпочтительнее скользкие сорта — в них меньше жира. К ним относятся сулугуни, моцарелла и знаменитый адыгейский сыр. Овощи также хороши в зависимости от ваших предпочтений. Это может быть и петрушка, и укроп, и щавель, но остерегайтесь, чтобы закуска не стала кислой.
Чтобы приготовить сырные вертелы, нужно натереть сыр на довольно мелкой, прочной терке, порционно выкладывая на плоский хлеб. Поместите овощи. Заверните начинку в лаваш как конверт. Растопите масло в сковороде и обжарьте конвертики около 3 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился. Пищевая ценность нежного тазика с сыром и овощами в масле составляет 210 калорий на 100 грамм.
Полезные свойства лаваша и его вред
Состав Лавасдега очень богат витаминами. Лава содержит клетчатку, марганец, фосфор, цинк, медь, железо, магний, витамины B, E и pp. Постоянное употребление этого продукта улучшает пищеварение, восстанавливает дефекацию и укрепляет иммунную систему человека. Благодаря магнию лаваш не только способствует аппетиту, но и улучшает настроение, успокаивает нервы и снимает усталость.
У описываемого плоского хлеба есть еще интересная особенность — он регулирует баланс углеводов в организме. В этом мучном изделии есть минералы — селен и кальций, например, кости вязиги. Он также содержит фолиевую кислоту.
В целом, этот продукт очень полезен. Вред здоровью может быть нанесен только в результате чрезмерного использования и неправильно приготовленного теста. Лаваш элегантен и в меру сыт, так как это мучное изделие обладает уникальной большой питательной ценностью. В целом, это правило работает и с другими продуктами питания.
Рецепт диетической пиццы и чипсов
При соблюдении диеты каждый хочет получить нечто большее, чем простое питание. В моменты беспомощности, когда вы готовы признаться в искушении и съесть жирный торт или пачку чипсов, вы будете поддерживать продукты, которые употребляют пользователи, такие как чипсы или пицца.
Для приготовления необходимых диетических чипсов: армянский лаваш, оливковое масло, сушеные травы, перец и соль.
- Обмажьте лавовые камни оливковым маслом и посыпьте травами и солью.
- Нарежьте лаву на небольшие кусочки, положите в миску и поставьте в духовку.
- Выложите на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.
- После намагничивания удалите стружку и оставьте на некоторое время для высыхания.
Рецепт диетической пиццы. Вам понадобятся: лаваш, куриное филе, помидоры, вкусный перец, твердый сыр.
