Сладкие плетистые цветы нелегко отличить от живых пуговиц, сорванных с вечеринки. Хотите узнать, как создать такую же красоту? В этом нет ничего невозможного!
Или вы можете любоваться прекрасным свадебным или официальным тортом, невообразимо элегантным и приближенным к реальности. Кроме того, эти розы и орхидеи действительно кажутся только что сорванными с кустов. Но на самом деле они изготавливаются искусными мастерами из восхитительной мастики, и искусство изготовления сладкого угля под силу каждой восторженной женщине.
История о сладком цветке
Первые цветы сладкой плети были замечены в Англии в конце 19 века. Как и шоколадная фигура, они были изобретены кондитерами, которым приходилось украшать торты для дворцовых празднеств, связанных с растительностью с цветочных клумб. Они наслаждались натуральными букетами, поскольку некоторые цветы были ядовитыми. Поэтому у них была возможность найти выход из этой истории.
В 1981 году из сладкой антипатии влюбленные слились с первой в стране английской гильдией. В прогрессивной Англии шеф-кондитер Алан Данн может считаться самым известным сторонником Гильдии. Сейчас его основное блюдо пользуется большой репутацией во всем мире. В какой-то степени благодаря ему Дезертанбахт стал популярным и заметным увлечением.
Как научиться делать сладкие букеты
На первый взгляд растет возможность делать гравитацию, на самом деле этому интересу присуще то, что он требует наличия специальных художественных знаний и навыков. Однако это подробное заблуждение. На самом деле, вполне можно разместить сладкие плетистые цветы своими руками, не обращая внимания на то, что эти прекрасные изделия выглядят как маленькие шедевры талантливого архитектора. Не все требует терпения, специальных инструментов и материалов для создания защищенной зоны. Вам также необходимо внимательно изучить множество основных классов профессионалов.
Вначале изучите приобретенные скульптуры из плетущихся цветов. И только если руки достаточно умелые, их можно перенести в дом? Вы начинаете приобретать базовые навыки, которые отличаются от подготовки простых цветов, состоящих из различных деталей, таких как соцветия душистого горошка.
Инструменты и материалы для создания сладких цветов
Следует отметить, что, по сути, ни один специальный инструмент для приготовления высококачественных цветов из сахара не может функционировать без них. Как правило, для работы с полимерными глинами используются буквально одни и те же инструменты. Например, если что-то найдено, это можно смело применять. Если ничего не найдено, кондитерское изделие следует поискать в магазине.
Ряд важных инструментов
Необходимые инструменты следующие
- Стол для прокатки плетенки.
- Пластиковая качалка. Пластиковая качалка?
- Резиновые подушки для формирования лепестков.
- Кожкопф и стекло для литья.
- Художественные кисти для раскрашивания деталей.
- Фазовая лента Flora для цветов и листьев.
- Фаза флоры.
Формы моделирования.
Для работы также необходимы лепестки и листья разных цветов. На время, когда хобби превращается в важное занятие, можно приобрести специальные железные резцы. Для начала можно использовать прозрачные шаблоны из картона. Они могут быть загружены из Интернета или разработаны самостоятельно. В последнем случае настоящий цветок не различает другие «части», а принимает их, перенося свои элементы на бумагу.
Для окрашивания сладких цветов используются два вида пищевого красителя: гель и порошок (также известный как цветной порошок или пыльца). В мастику добавляется гель для придания тона, соответствующего изделию. Цветочные готовые детали для сухого окрашивания означают максимальную однородность с их натуральными аналогами.
Секреты и рецепты приготовления автономной сладкой мастики
Композиция из сладких цветов, изготовленных для тортов, сильно отличается от тех, которые смоделированы или покрывают сам торт. Эта помадка очень эластична, мягко изменяется, очень быстро застывает и требует полного понимания формы.
Имеются многочисленные рецепты. Стоит попробовать несколько, чтобы выбрать наиболее подходящий.
Готовая помадка разных цветов
Патисьер Алан Данн разработал собственный рецепт сладкой помадки, для приготовления которой требуется
- 500 г сладкой пудры ;
- 11 г КМЦ (карбоксилметилцеллюлоза пищевого качества) ;
- 10 грамм желатина ;
- 35 г холодной воды.
- 50 г глюкозного сиропа пищевого качества.
- 40 г белка ;
- 2. 2 ч.л. масла для выпечки;
- 5-10 капель лимонного сока.
Смешайте порошок с порошком КМЦ. Желатин залить холодной водой, помешивая до полного растворения, набухнуть и нагреть на водяной бане. Добавьте кулинарный жир и глюкозу в чуть теплый раствор желатина, перемешайте и всыпьте порошок. Добавьте лимонный сок и белок. Вымесите смесь сначала ложкой, а затем вручную. Месите до получения однородной и эластичной массы. Мастику укладывают в рулон, проветривают и выдерживают в холодном месте 6-8 часов.
Проявите терпение и фантазию — и каждый раз удивляйте собственных гостей настоящим сахарным шедевром за праздничным столом. Если достаточно глубоко вникнуть во все секреты сладкого флориса, то интерес может легко вылиться в довольно выгодную картину пользы.
Обязательно ознакомьтесь с нашим списком хобби. Мы постарались собрать для вас всю увлекательную информацию о хобби каждой женщины!
